Хулин 61 - Признаки кошерных птиц

Признаки кошерных птиц не даны в Торе; вместо этого она перечисляет двадцать четыре типа некошерных птиц, и подразумевает, что все остальные птицы - кошерные. Однако Мудрецы сформулировали такие признаки: если птица хищная, и разрывает добычу когтями, то она некошерна, а если у неё есть дополнительный палец на ноге, зоб, а второй желудок можно аккуратно отделить, то она кошерна. Рабби Элиэзер сын Рабби Цадок добавляет, если она обхватывает сук, но котором сидит, с двух сторон - то она некошерна.

Таким образом, должны существовать тысячи типов кошерных птиц. Однако позже, и возможно уже во времена когда Талмуд был записан, то есть в шестом веке, понимание текста Торы и данных в нём названий птиц стало более туманным, и люди уже более на знали наверняка, какие типы птиц некошерны. Знаки, данные Мудрецами, тоже не всегда можно удостоверить вне всякого сомнения. В результате, только те немногие типы птиц, про которые есть несомненное принятое знание, что они кошерны - только такие можно есть, а всех остальных - нельзя.

Art: Joseph Crawhall - The Aviary